Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

ДразниЛка №3 :-)

Отредактирована 22 февраля´12 7:52 Просмотров: 7591 Комментариев: 271
Предупреждаю сразу: не нравится - проходим мимо. Не хочу никаких закрытых заметок.

Так как нынче Масленица, то я испекла блинный торт, не судите строго о внешнем виде - это я не выдержала, пока блины полностью остынут и крем потёк Грусть, печаль меня съедает, а то бы сегодня вовсе не спала. Зато он очеееень вкусный Подмигивание
Торт блинный:


 Оригинальный рецепт:
-150гр. муки
-70г. грецких орехов
-3 яйца
-2желтка
-130гр. сахара
-250мл. молока
-500гр плавленого сыра, "Дружба"

Тесто: яйца, молоко, пару ложек сахара, соль, измельчённые орехи - по рецепту в блендере, я люблю видеть кусочки, потому крошу скалкой, немного постного масла, мука. Тесто должно быть чуточку гуще, чем обычное блинное, так как орехи уяжеляют его.

Крем: растереть до бела желтки с сахаром, вмешать в них миксером плавленые сырки (я беру "Янтарь").

Мазать блины стоит, когда блины подостынут, иначе растёкшийся крем будете ловить по всему холодильнику Смех
Пропитаться и застыть ставим в холодильник хотя бы на часика два.

Вкусной всем Масленицы Улыбка



Женечка, только из уважения к тебе, я пошла на редактирование этой заметки. Я больше не хочу рисковать твоим душевным покоем и надеюсь мои изменения отразятсяУлыбка
И представлю между делом один очень вкусный салатик, под названием "Гениальность":

Рецепт очень прост:
  1. Груша твердых сортов 1 шт. крупная
  2. Помидор крупный 2 шт.
  3. Базилик свежий 0,5 пучка
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Лук репчатый 1 шт. средний
  6. Лимон 0,5 шт (сок)
  7. Оливковое масло
  8. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)

    Приятного аппетитаУлыбка

    ПыСы: ушла поедать салатУлыбка

    Неделька на работе выдалась очень жёсткая. Зачастую не было сил и времени не то что что-то писать, но даже просматривать и комментировать. Даже суббота у меня получилась рабочая Грусть, печаль меня съедает. Ну ничего, конец месяца не каждый день, а проверка налоговой и того реже (Слава всем богам).
    Зато взбодрилась по полной программе Улыбка. Времени попсиховать и поразмышлять о бытие не было. И как-то мой бодрячок не только на работе отразился. Вот решила кушать приготовить, да не просто так, а что-нибудь этакое Подмигивание
    Первым приготовился рисовый пудинг, потому о нём:

    Это недавно Риск в одной из своих заметок сказал, что жаль, что я не умею пудинг готовить рисовый. Ну вот, я решилась попробоватьУлыбка Начиталась разных рецептов, и как истинная женщина всё равно сделала по своему. Ну а теперь самое главное - рецептик:
    100 гр. масла растопила, в него вкинула 250гр. чашку риса. И на небольшом огне помешивала, пока рис не начал темнеть, затем влила 2 250гр. чашки закипевшего молока, добавила цедру 0,5 лимона и варила, пока почти всё молоко не выпарилось. Затем влила туда смесь из взбитых 5 желтков и 200гр. чашки сахара, и вкинула изюм, который предварительно настоялся в соке 0,5 лимона. А потом аккуратненько туда ввела  смесь из 5 взбитых белков с щепоткой соли. Форму смазала маслом, переложила пудинг в форму и выпекала где-то час. Толком ещё не пробовала, но уже поковыряла Улыбка.
    Вторым приготовился лимонный пирог с орехами:


    Естественно от рецепта отходила, так как не первый раз его готовила, но вам всё-таки выдам как оно в рецепте было:
    Соединяем 200гр. сливочного масла со 150гр. сахарной пудры. Вмешиваем миксером 5 яиц, добавляем цедру 1 лимона, сок 1 лимона, всыпаем 120гр. меленых миндальных орехов (реально молоть их очень тяжело, потому в этот раз использовала хлопья миндальных орехов), 100гр. муки (я чуть больше ложу). Затем тесто выкладываем в форму и сверху посыпаем кедровыми орехами и солью.
    Третье блюдо, это пицца. Теоретически она почти готова, а практически ещё в духовке Улыбка.

    Она почти готова и я рискнула потревожить её, чтобы сфоткать Улыбка. Когда мне говорят, что умеют готовить пиццу и потом выясняется, что тесто покупное, то я мягко говоря, к такой пицце буду холодна. Обычно, с дрождевым тестом у меня не лады, а сегодня что-то накидала так, что оно у меня здорово поднялось. Я не расчитывала на такое количество теста, потому начинки в нём мало, грибов больше всего, потому пицца у меня грибная Улыбка. Тесто: 150мл. тёплохо молока, 1ст.л. сахара, щепотка соли, 1ч.л. сухих дрождей, 1 яйцо, муки не знаю, сыпала, пока тесто почти перестало к рукам липнуть, а потом налила немного растительного масла и уже вымешивала. Подходило оно часа полтора. Затем выложила его в форму, дала минут 15 постоять и минут 15 пропекла в духовке, после чего на него перекочевала начинка. Майонез и томатный сок (ненавижу кетчуп и томатный соус) пропитали корж, а дальше на него лягли - лук, куриное мяско, мидии, шампиньйоны, и всё это покрыл сыр.

    Вообщем-то подразнилась я на славу, пицца как раз допеклась, потому всем спокойной ночи Улыбка 
Теги: вкуснятинки
Мне нравится! Понравилось: 27
Пожаловаться
Комментариев (269)
Отсортировать по дате Вниз
knock-knock    26.02.2012, 00:46
Оценка:  +2
knock-knock
я недавно поел но штото опять есть хачу)
svetaste    26.02.2012, 01:03
Оценка:  +1
svetaste
Как говорится, чего изволите?))
knock-knock    26.02.2012, 01:06
Оценка:  +1
knock-knock
ещо раз сморю на заметку. щас сьем монитор!
svetaste    26.02.2012, 01:16
Оценка:  0
svetaste
Не надо, он не вкусный, к тому же ещё пригодится)))
Подразнюсь, у меня с нямками где-то 6 или 7 заметок))))
knock-knock    26.02.2012, 01:18
Оценка:  +1
knock-knock
я боюсь дажи аткрывать остальные. не встану завтра утром от переедания
knock-knock    26.02.2012, 01:20
Оценка:  +1
knock-knock
халодильник понесет бальшие патери
svetaste    26.02.2012, 01:23
Оценка:  0
svetaste
Ты что уже начал есть монитор?)))) Или что-то иное попало под голодную раздачу?)))
knock-knock    26.02.2012, 01:46
Оценка:  +1
knock-knock
пакусал клаву
knock-knock    26.02.2012, 01:47
Оценка:  +1
knock-knock
пишу с ашипками)
svetaste    26.02.2012, 11:08
Оценка:  0
svetaste
Ты часть клавиатуры повредил и тебе приходиться писать с ошибками, потому что не достаёт букв?! Зубки как - не болят?))
реверс    26.02.2012, 00:44
Оценка:  +4
реверс
какая женщина..какая женщина....
svetaste    26.02.2012, 01:03
Оценка:  +2
svetaste
О-о, благодарю))
Алекс_V    24.02.2012, 20:03
Оценка:  +1
Алекс_V
Аппетитно)
svetaste    24.02.2012, 20:56
Оценка:  +1
svetaste
Ага и вкусно очень))
Crazy_Cookie    23.02.2012, 15:10
Оценка:  +1
Crazy_Cookie
мммм..... и я хочу такого пирога....
Crazy_Cookie    23.02.2012, 15:10
Оценка:  +1
Crazy_Cookie
точнее тортика) обажаю блинные тортики)))
svetaste    24.02.2012, 07:33
Оценка:  +1
svetaste
Его абсолютно не тяжело делать, так что попробуй))
Crazy_Cookie    24.02.2012, 09:36
Оценка:  +1
Crazy_Cookie
Представляешь... прихожу вчера домой а у меня мама нечто подобное сделала)))
svetaste    24.02.2012, 12:53
Оценка:  0
svetaste
Мысль о торте материализовалась))))
Мурлыка  (аноним)  22.02.2012, 20:32
Оценка:  +1
Хочу, хочу!!!!
svetaste    22.02.2012, 21:40
Оценка:  +1
svetaste
Угощайся зрительно)))
Муняша    22.02.2012, 18:58
Оценка:  +1
Муняша
Умница, Славная девочка! Дядя тобой гордится!:) Кто бы его такими шедеврами покормил:)))
svetaste    22.02.2012, 19:04
Оценка:  0
svetaste
Спасибо, дядя)))
А вкуснятинками не только я дразнюсь)))
Муняша    22.02.2012, 19:15
Оценка:  +1
Муняша
Но Славная же девочка только ты:)
Муняша    22.02.2012, 19:16
Оценка:  +1
Муняша
Лучше бы написала: я не только дразнюсь. Тогда у дяди была б надежда:)
svetaste    22.02.2012, 19:20
Оценка:  +1
svetaste
Могу приготовить дядя специально для тебя и угостить :-)
aReVVO    22.02.2012, 17:06
Оценка:  +1
aReVVO
попробуем-попробуем !....)
svetaste    22.02.2012, 19:03
Оценка:  0
svetaste
Пробуйте на здоровье!))
Лилюндра  (аноним)  22.02.2012, 16:54
Оценка:  +1
ой я когда-то делала )) ухаха. Нашла в нете рецепт творожного крема к торту из печенья. Короче пока я им мазала блины они медленно сползали ))) Пришлось запихнуть их в кастрюлю. Было вкусно но не красиво. Зато крем такой бомба был ))) Просто с этим кремом нужно налистники делать, а не торт )))
svetaste    22.02.2012, 17:01
Оценка:  +2
svetaste
Просто блины нужно хорошо остудить, тогда крем не растекается. Я в прошлом году горячие мазала, сразу ловила гадов ползучих, и возвращяла на место. А через час открыв холодильник оценивала объём уборки))))
В этом году тёпленькими мазала, по тарелке немного потекло, но холодильник чистенький)))
Лилюндра  (аноним)  22.02.2012, 17:12
Оценка:  +1
ну вас. Теперь торт охота )
svetaste    22.02.2012, 19:01
Оценка:  0
svetaste
Дерзай))) Очень легко готовится))
Лилюндра  (аноним)  23.02.2012, 09:19
Оценка:  +1
А вот он не сильно жирный? И блины нужно потолще делать? потому что я делаю совсем тонкие ) И обязательно ли делать блины из теста что написала ты? Я вот просто хочу забацать твой торт )
svetaste    23.02.2012, 09:57
Оценка:  0
svetaste
Нее, как на меня не жирный. Я делаю тесто погуще и блины потолще, потому что орешки очень люблю, и кладу их очень много, и нужно чтобы они не вываливались из блинов))
Тесто я думаю каждый по вкусу подбирает сам, у каждого своё любимое тесто для блинов))
Лилюндра  (аноним)  23.02.2012, 11:44
Оценка:  +1
а еще, он получается сладким или каким? не могу понять
svetaste    23.02.2012, 11:56
Оценка:  0
svetaste
Сладкий, но не приторный))
Мун_Вэй*    22.02.2012, 16:40
Оценка:  +1
Мун_Вэй*
Вау! Какая красота! Бывают же люди, которые готовят такие вкусняшки..Эххх)))
svetaste    22.02.2012, 16:57
Оценка:  0
svetaste
Спасибки *краснею*))
На самом деле, главное захотеть что-то интересное сделать)
Зато я многих других вещей делать не умею, эххх :-)
Milka37    22.02.2012, 14:57
Оценка:  +1
Milka37
ай да красота, рецепт блинного тортика стырю и сделаю такой же))))
svetaste    22.02.2012, 15:14
Оценка:  0
svetaste
На здоровье)))) Я уже 3-й или 4-й год такой на Масленицу делаю :-)
Реклама