Это простой сезонный салат, который можно подавать отдельно тем, кто хочет похудеть, а можно и сервировать в комплексе к другим более существенным блюдам. Я готовил его в составе обеда, оставшуюся часть которого опишу в отдельной заметке. Итак, нам потребуется
Редиска розовая или бело-розовая 0.5 кг Черемша 1 большой пучок Яйцо 2-3 шт Яблоко 1 большое Зелень - петрушка, укроп, лук (у меня был витаминный пучок) Фенхель 0.5 луковицы Сметана 3 ст. ложки Соль по вкусу
Пропорции можно менять, я сметаны не добавляю много, т.к. овощи пускают сок, а за один раз я такое количество съесть не в состоянии. Яйца - это вопрос питательности. В общем набор компонентов таков, чтобы сгладить остроту редиски и черемши, хотя, в принципе, допустимы и варианты и только из сметаны и черемши или только из сметаны и редиски.
Редиску нарезаем тонкими кружочками. Яблоко чистим и нарезаем мелкими кусочками. Остальные овощи мелко рубим. Солим, перемешиваем, даем несколько минут настояться
Чтобы овощи немного пустили сок. Добавляем сметану и снова перемешиваем. Теперь ждем подольше, минут десять-пятнадцать и еще раз перемешиваем. Все
Теперь можно приниматься за еду, либо приступать к приготовлению основного блюда. Приятного аппетита! Теги:
салат, весенние ласточки
И я попробую ) Пока сезон. А потом молоденькие побеги чеснока начнутся, но то вже таке, дійсно, якщо сам, але ж і встояти не просто, дарма що аромат )))
Эт нормально, я тоже в молодости со сметаной запросто трескал. Сейчас приходится смягчать вот такими салатами. Я еще один салат попробую приготовить, специфицкий)))
Черемша, ммм нями-нями)))
Спасибо за рецептик, очень интересно попробовать фенхель в этом салате, так как я его обычно тушу с курицей или овощами, а в салате даже представить тяжело, как он открывается, не перебивает ли вкус других ингридиентов...
Мое мнение - тушить нужно "тяжелые" овощи - картошку, морковку, буряк, капусту, лук. А легкую зелень - петрушку, укроп, фенхель, имбирь, кинзу - добавлять перед самым окончанием готовки, за мнуту-другую.
Овощи, где много углеводов и клетчатки - "тяжелые". Но все равно, твоя поза звезды , это что-то с чем-то. Хоть и не видел, но как только себе представлю... Я против такого устоять не смогу. Слабость, знаешь ли, на уровне инстинкта.Уж лучше бы ты своих фотографий не размещала (
Относительно инстинктов, у меня большая просьба перевести проявление оных их на иной объект или же держать себя в руках, я не картинка из порножурнала и подобное внимание мне неприятно.
Почему же из порножурнала? Отнюдь нет. Просто вы мне нравитесь.Зачем так утрировать? Может мне, в конце концов, женщина нравиться? Что в этом плохого?
Ну не буду, не буду...
листики такие у бабок на базаре видел, в пучках? Овальные? Раньше редиски появляются)) Ты попробуй, оно такое.. витаминово-насыщено-весенне-о стренькое.
Вопрос на засыпку, а где огуречную траву покупаешь? Бабушка очень вкусные салаты и окрошку из неё делала, а на своём рынке спрашиваю, а на меня смотрят, как на дуру, не понимают, что я от них хочу...
у нас огуречную траву не продают. В детстве я ее очень любила, бабушка на даче растила ее - а сейчас даже семян не вижу - а так высадила бы. Очень уж запах нравится))
Ешьте вдвоем )))
Ну, а вообще, в нем есть петрушка и фенхель, которые нейтрализуют запахи. К тому же черемша не дает такого эффекта на дыхание, как чеснок, в крайнем случае пожуйте веточку петрушки. Да и я готовил этот салат как дополнение к основному блюду, которое сейчас опишу )))
Редис, между прочим, пучит, извините))Чего еще пожевать?)))))))))))))В общем, салатик явно не романтичный, но вкусный))) Только фенхель я не добавляю, не знаю чего с ним делать в принципе)
Фенхель против этого. Он препятствует метеоризму и улучшает пищеварение. Если вы покупали своему ребенку "укропную воду", чтобы ему животик не пучило, то знайте, что на самом деле эта вода делается на основе фенхеля, а сам фенхель еще называют "аптечный укроп" ))) У него довольно тонкий аромат
и его можно использовать как лук, если бы он не стоил в десять раз дороже. А еще его можно применять для отпугивания котов, они не переносят запах фенхеля. Фенхелевое аромамасло используют в парфюмерии как ароматизатор и с лечебными целями.
Для отпугивания котов у меня собака))) Как бабка пошептала)))Даже домашние теперь через окно ходят))) Слушайте, когда Вы не острите безудержно, Вас читать одно удовольствие)
Это издержки электронного общения)
Мои аспиранты любили, когда я болтал, потому что сухие объяснения, советы, нотации и выговоры нужно разбавлять чем-то посторонним, чтобы от рук не отбились )))
Если под дверьми повадятся метки ставить, насыпьте посеченного фенхеля, или капните аромамасла. Лучше на бумажку или тряпочку. Масло быстрей выдыхается.
За последний совет отдельное спасибо) Из дому котов выпроводили, так теперь эти поганцы мстить под двери приходят)) И никакие брызгалки, хлорки и тому подобное не действуют) Просто напасть какая-то) Обязательно попробую!