Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

осьминоги

15 июля´15 13:53 Просмотров: 281 Комментариев: 3
Залитый солнцем перекресток,  отполированная тысячами людских ног брусчатка переливается бежевой мозаикой. Магазин Paradis des fumeurs, напротив ресторан Petit bouchon как будто из 50х годов. Зеленые деревянные рамы витрин, на стеклах веселые поросята и рукописное меню  на графитной доске. Официанты тоже в зеленых фартуках, такие же зеленые кофейные чашки и столики террасы. На порог выходит шеф кухни в черной с двойными серебристыми пуговицами как на морском кителе, рубашке,неспешно закуривает. Из-за угла появляется почтальонша, перед ней кожаная тележка с газетами и конвертами. Она передает шефу большую стопку журналов и белых пакетов. - Когда ты успеваешь читать все это?   Он  ей улыбается, насвистывая, перебирает конверты и исчезает в дверях ресторана, появляется снова.  - Послушай, мы тут купили осьминогов, как их готовить не знаем. Шеф заглядывает в пакет сине-серой бесформенной жижей, в которой проглядываются кое-где щупальца.  Он морщит лоб,  причмокивает, качает головой. Я уже переживаю, что осьминоги не в форме сегодня. Шеф отрывает взгляд от пакета – Неплохо, неплохо.Что вам сказать, есть два способа: либо быстро на сковородке, и тут если повезет он будет очень нежным, а если нет, то очень резиновым,  либо мариновать, тушить с томатным соусом. И этот способ, скажу я Вам, намного предпочтительней. Благодарим шефа,  соглашаемся, что мариновать тушить, будет благоразумней, чем подвергать осьминогов неоправданному риску на сковородке.  Мимо неспешно идут люди с рынка, все несут острые багеты как копья. Пожилая дама в леопардовом берете с бежевой тележкой останавливается, что бы перекинуться парой слов с шефом, оба улыбаются,  мне не слышно о чем они говорят. Но думаю про его кузена, который, подумать только, женился недавно парижанке. Из ресторана выходит мужчина с седыми длинными волосами, перевязанными  банданой, разноцветная жилетка одета на футболку. На жилетке мерцает булавка с большим серебряным сердцем,  с ним месье в белой рубашке с красивым шейным платком.

Люди все тянутся с рынка.  Вот идет молодая женщина, она держит за поводок маленькую собачку, которая сидит на руках у дедушки, который едет рядом с женщиной на коляске с моторчиком. Они так гуляют, она останавливаются, разглядывая витрины магазинов,  и дедушка с собачкой тоже останавливаются. Мы допиваем кофе, пора идти. Проходим мимо Мадам Фромаж (хозяйка лавки с самым вкусным сыром в Шатору) и мама нашего знакомого шефа ресторана. Она улыбается нам через витрину, внутри теснятся покупатели с багетами - копьями. Вливаемся в людскую волну, пахнущую парфюмами, свежим хлебом и солнцем.

Теги: осьминог
Мне нравится! Понравилось: 2
Пожаловаться
Комментариев (3)
Отсортировать по дате Вниз
Небо-И-Земля    15.07.2015, 17:25
Оценка:  0
Небо-И-Земля
И как осьминоги в томате?) Мне нравятся в кляре, как и кальмары, с острым дипингом
loren    16.07.2015, 00:10
Оценка:  +1
loren
Пока их разделывали, получили такую психологическую травму, что есть уже не могли )) лежат в морозилке ))
Небо-И-Земля    16.07.2015, 02:22
Оценка:  +1
Небо-И-Земля
Верю) Они и в кляре выглядят пугающе, но всё равно вкусно)
Реклама