Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

делюсь

22 мая´16 19:27 Просмотров: 304 Комментариев: 9
Ну, я же типа хозяюшка. И даже местами повар.  Кухарка из меня, правда, так себе, но по долгу приходится на кухне вечно чего-нибудь бодяжить. Ну я и стараюсь. Конкретная такая часть моих кулинарных потуг это супы. Мальчишки очень любят болгарский суп шкембе. Все бы ничего, но основной его ингридиент- говяжий рубец.штука откровенно вонючая. За годы экспериментов я его заменила на свиной, он и мягче и возни с ним меньше. Вот этот суп и стал источником моих поисков замены для банальных костей на суповую основу. Мне лично жуть как не нравятся кости. Любые.

В общем, что я нашла. У нас на рынке продаются вместе со всякой требухой подъязычники. Сначала я попробовала свиные. Косточки в них, правда, встречаются. Но это переживаемо. В суп идут на ура, а картофан тушеный с ними вообще зашибенный. А сегодня опробовала говяжьи. Оказались еще круче, тем более, что они по сравнению со свинячими огромные. А кости вообще им проигрывают по полной.

Нормальное такое антикризисное решение получилось. По нашим ценам свинские выходят в районе 0.7$ за кг., а коровьи 1,2 $.

Мне нравится! Понравилось: 4
Пожаловаться
Комментариев (9)
Отсортировать по дате Вниз
Himik    22.05.2016, 23:31
Оценка:  +1
Himik
Как-то вы не вкусно все изложили. Сильно экономите?
дождик_за_окном    23.05.2016, 00:37
Оценка:  +1
дождик_за_окном
Вот меня как раз экономной назвать никик нельзя))) Просто кости в супе меня вообще не устраивают, не спасает даже возможность их собакам отдать на обгладывание.
Himik    23.05.2016, 08:30
Оценка:  0
Himik
Конечно, на вкус и цвет товарисча нет, и меня ваша суповая основа не вдохновляет.
Himik    23.05.2016, 11:58
Оценка:  0
Himik
"Он добавил картошки, посолил, и поставил аквариум на огонь" )
Unchain_My_Heart    22.05.2016, 23:24
Оценка:  +2
Unchain_My_Heart
ой, меня от самих названий тошнит))) я раз вымя жарила - хватило)) и мозги...фуууу....)))
дождик_за_окном    23.05.2016, 00:40
Оценка:  +2
дождик_за_окном
Ну да, обзываются они так себе. Но вкусненькие. Знаешь, рубец тоже тот еще красавчик, но из него столько вкуснях сварганить можно))) и все они очень близки к нашей национальной кухне. У меня даже теория на эту тему сегодня родилась.
Unchain_My_Heart    23.05.2016, 10:43
Оценка:  0
Unchain_My_Heart
))) не, я - по старинке, мясо там, кости...)))
i-trulala    23.05.2016, 10:03
Оценка:  0
i-trulala
ооо... давненько я мозги не покупала)))
дождик_за_окном    23.05.2016, 14:59
Оценка:  0
дождик_за_окном
а когда клевала последний раз? ;-))))
Реклама