Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

Растительные масла на кухне: из собственного опыта.

3 мая´17 16:00 Просмотров: 286 Комментариев: 4
Хочу немного вернуться к теме готовки, которая была довольно популярна в Заметках не так, чтобы в седой старине, но давненько. Когда-то, несколько лет назад, я решил исключить животный жир и, вообще все масла не содержащие ненасыщенные жиры - Омега3,6,9, из готовки. Не скажу, чтобы мне полностью это удалось,но определенный опыт я приобрел, которым и хочу поделиться. Причина замены очевидна, хочется избежать засорения сосудов и суставов - процесс который катастрофически развивается после 40 лет. Это особенно актуально для женщин, в силу специфики обмена веществ.
     Я изложу то, к чему пришел, концентрируясь на 3-х критериях: цене, доступности и направлений использования.



Пока не буду говорить о подсолнечном и кукурузном. И только о кулинарных маслах.
Первое - оливковое, покупаю по цене около 110 грн/л и экстра верджин (для салатов) и первого отжима (для жарки).
Второе - масло авокадо (для жарки и тушения), по цене около 280 грн/кг (можно и дешевле).
Третье - арахисовое масло, в основном для жарки рыбы, оно убирает специфический рыбный запах при жарке, особенно если добавить лимончика.
И, наконец, подсолнечное масло, очень хорошо для картошки, особенно для дерунов, здесь и без животного жира не обойтись. Жарятся на подсолнечном, а потом заливаются жареным на шкварках луком.
Для салатов использую масло авокадо, оливковое и конопляное масло, последнее дороговато.Есть еще масла для здоровья расторопши, грецкого ореха (вкусно и полезно, но для салата дороговато), тыквенных семечек (вкусно, но дороговато, к тому же осторожно при больных почках).
Пока все.
Теги: опыт, собственность
Мне нравится! Понравилось: 1
Пожаловаться
Комментариев (2)
Отсортировать по дате Вниз
Витина    04.05.2017, 05:07
Оценка:  +1
Витина
"... масло для здоровья расторопши..."
муж, приезжай, мне секса захотелось
Himik    04.05.2017, 05:41
Оценка:  +1
Himik
Уже даже наш МИД настоятельно рекомендует воздержаться о поездок в Россию в целях безопасности.
Реклама