Система НАССР
19 мая´19 22:45
Просмотров: 224
Комментариев: 49
Впринципе, мне она нравится (не считая некоторых маразмов), я отнюдь не против нее. Но, не такими методами и темпами, как у нас это в стране вводится.
Когда в ноябре-декабре месяце нам в темпе вальса надо было получить ИСО на офис и одну из точек, то НАССР вводили в основном на бумаге. В реальности, чтобы соответствовать всем требованиям системы нужны нормальные финансовые вливания и время, а не так как у нас были 1-1,5 месяца, потому что нам ИСО загнали в требование в тендерной документации.
Впереди меня ждет подготовка документации еще на 19 точек и доработка по тому, что имеется. С 20 сентября начинаются официальные проверки. А всякие частники-теоретики, которые ни хрена не понимают в процессе производства (надеюсь я зря так думаю на человека, который завтра будет проводить семинар, но что-то сочетание КВЭДов из вытяга меня уже смущает) зарабатывают на семинарах.
Готовлюсь к семинару. Читаю законодательную базу по теме. И после двух пунктов меня начало колбасить.
1.5.1. Система НАССР стосується тільки безпечності харчових продуктів і не стосується їх якості.
1.5.6. Система НАССР не гарантує безпечності харчових продуктів, а лише зменшує ризик виникнення випадків щодо загрози їх безпечності.
И тут в голове проносятся одни маты. *****, как документировать план мышеловок, вести журнал учета мышей, маркировать их, мышка №1, мышка №2, и т.д., и протоколировать подписью всего комитета из 5 человек так это ***** важно. А качество никому ****** не надо. Если что, мы кормим детей. ****** ****** ******* *****
Мне нравится!
Понравилось: 4
Пожаловаться
Комментариев (48)
Отсортировать по дате 
Himik 22.05.2019, 01:12
Оценка: +2
Житель Великобритании в среднем напивается 51 раз в год, среднестатистический американец — 50 раз, канадец — 47 раз. Австралийцы напиваются 47 раз в году, датчане - 42, жители Индии и Ирландии - 41, Мексики - 38, Чехии - 37, Бельгии и Финляндии - 35 раз. При этом англичане весьма довольны )
Оценка: +2
Похоже, что они в тридцатку стран не вошли. В десятке их точно нет. Голосовали 150 тыс чел из 30 стран.
Оценка: 0
тырили всегда, но сейчас такое ощущение, что надо не надо, просто модно что-то стырить
Оценка: +1
нет, это просто ощущение, бизнес не делает то, что ему не надо, но модно, если не брать фешн индустрию, конечно
Муняша 20.05.2019, 19:30
Оценка: +3
Что-то мне подсказывает, что слишком многое в т.ч. продаваемые в аптеках биодобавки (без указаний, что они биодобавки, а не медицинские средства. прошедшие полноценный контроль) тоже в лучшем случае проверяются на безопасность...
Оценка: +2
ага, печалька((((
вспоминается фильм с Луи де Фюнесом "Крылышко или ножка"....
вспоминается фильм с Луи де Фюнесом "Крылышко или ножка"....
Оценка: +2
Хм..Не помню такой фильм, надо поискать и посмотреть. Спасибки, Славная девочка!)
Оценка: 0
Мммм, соскучилась я по дяде Шосю)))
Я сам фильм помню, а название не помнила, специально нашла. Снимался оченб давно, но очень хорошо отражает наше время.
Я сам фильм помню, а название не помнила, специально нашла. Снимался оченб давно, но очень хорошо отражает наше время.
Оценка: +1
В Украине свои лекарства не производятся. Слишком велики затраты на лицензирование. Всё, что продается, денерики.обще не продаются.
Оценка: +1
Кста, пару раз делала домашнюю шаурму, без майонеза, то с кизиловым соусом, то с алычовым собственного приготовления, вкусно и полезно. Это лучше, чем взять с собой бутерброд обычный.
Оценка: +1
Майонез тоже можно делать домашним. Яйца, оливковое масло, горчица, соль, сахар, лимонный сок. И он будет намного вкусней магазинного. Опять же, ты точно знаешь из чего он приготовлен, без "химии".
Оценка: +2
Зачем сахаром продукт портить, и лучше масло авокадо вместо оливкового.
Оценка: 0
Я никогда не понимал сахар в салатах, хотите сладкий? Сделайте фруктовый, есть в продаже достаточно сладких и очень сладких фруктов.
Оценка: +1
Есть салаты с фруктами, достаточно интересные.
Я, например, люблю - руккола, мандарины, грецкие орехи, пармезан, чеснок, оливкоыое масло. В оригинале он с апельсинами, но мне с мандаринами больше нравится.
Я, например, люблю - руккола, мандарины, грецкие орехи, пармезан, чеснок, оливкоыое масло. В оригинале он с апельсинами, но мне с мандаринами больше нравится.
Оценка: +1
А еще очень вкусный с грушей - груша, твердый сыр, базилик, лук, чеснок, молотый перец , соль - остренький
Оценка: +1
Мне понравился майонез из соевого молока или из аквафабы, без яиц. Делала ещё из авокадо - цвет, конечно, специфический)
Оценка: 0
на каждый день я себе делаю салаты или с греческим йогуртом или без ничего - например, просто сбрызгиваю соком лимона или винным уксусом
а вот майонез без яиц это интересно))
а вот майонез без яиц это интересно))
Оценка: +2
1. Еще никто не омадамил)))))
2. Я сейчас работаю в комунальном предприятии, занимаемся школьным питанием.
2. Я сейчас работаю в комунальном предприятии, занимаемся школьным питанием.
Оценка: +1
Ууууу школьное питание это сила! При правильном, сбалансированном питании, после окончании школы, выпускались бы здоровые, умные детки. Но к сожалению...
Оценка: +1
Но к сожалению(((
Мы пока еще не напрямую с бюджета деньги получаем, потому обязывают время от времени проводить тендера-допороги, а когда переведут полностью на бюджет, то будем брать продукты по тендерным договорам, а не прямым, и это будет трындец полный, про качество можно будет совсем забыть((
Мы пока еще не напрямую с бюджета деньги получаем, потому обязывают время от времени проводить тендера-допороги, а когда переведут полностью на бюджет, то будем брать продукты по тендерным договорам, а не прямым, и это будет трындец полный, про качество можно будет совсем забыть((
Оценка: +2
Здоровое питание дорого стоит. А в тендеры, выигрывают же самые дешевые предложения.
Оценка: +1
Да(((( И к сожалению, пока не придумала, как обезопасить себя в тендере от некачественного продукта.
Если добавляю много параметров качества, сижу ковыряю ДСТУ и т.д., то ко мне даже никто не заходит, директор ворчит, что валю
А только чуть послабление в требованиях, фуфло гарантировано
Если добавляю много параметров качества, сижу ковыряю ДСТУ и т.д., то ко мне даже никто не заходит, директор ворчит, что валю
А только чуть послабление в требованиях, фуфло гарантировано
Оценка: +1
А еще может быть по бумажкам все красиво, а в реале Г*, и тогда мне не хватае юридического образования, чтобы отстоять своё.
Оценка: +2
Не дорого? Ну-ка напиши меню для школьников, а мы посмотрим что по чем.
Оценка: +1
Ага, даже цены озвучу. 1-4 классы - 20,20 грн. 5-11 классы - 22,50 грн. Учтите, что в сумму комплексного обеда входит не только сырье, но и зарплата поваров.
Элементарно, в кашу масло сливочное по закладке положить надо, а нормальное масло копейки не стоит.
Элементарно, в кашу масло сливочное по закладке положить надо, а нормальное масло копейки не стоит.
Оценка: +1
Животный жир - это отрава, а кормить им детей - преступление. Есть два типа завтрака - континентальный и английский. Завтрак англичанина коренным образом отличается от завтрака фроанцуза.
Оценка: +1
Виктор, а вот не надо уходить от ответа))) Где меню?))
Какой животный жир?! В нашем сливочном масле сплошной растительный пальмовый жир)))))((((
Кста, в хорошем сливочном масле полезный холестерин.
Единственный буиерброд позволенный в садиках - со сливочным маслом.
Какой животный жир?! В нашем сливочном масле сплошной растительный пальмовый жир)))))((((
Кста, в хорошем сливочном масле полезный холестерин.
Единственный буиерброд позволенный в садиках - со сливочным маслом.
Оценка: +2
С пищей в организм поступает всего 10-15% холестерина. Моим детям за сорок))), так что школьное меню - это не ко мне.Мои дети всегда были умерены в питании
Оценка: 0
Виктор, вот вы сказали, что здоровое питание это недорого.
Ну, пожалуйста, предложите вариант меню. Интересно же)))
Ну, пожалуйста, предложите вариант меню. Интересно же)))
Небо-И-Земля 20.05.2019, 06:12
Оценка: +1
Сочувствую, Светик. Как всегда, всё "через тернии к звёздам".
Оценка: +2
Я уже смирилась с тем, что через жопу делается. Но я согласна, что изменения нужны, а контингент с которым я работаю - за 50 лет - не хотят никаких изменений.
Частично я понимаю их возмущения, при неподдержке государства, но насаждении изменений, но хоть что-то делать нужно.
Частично я понимаю их возмущения, при неподдержке государства, но насаждении изменений, но хоть что-то делать нужно.
Himik 19.05.2019, 23:40
Оценка: +2
Светик, я немного знаком с системами безопасности в США и Европе (они разные). Американская была бы для нас катастрофой (там нужно заключение специализированной лаборатории) в результате базаров в США нет, правда можно на свой страх и риск купить непосредственно у фермера. )
Оценка: +2
Я считаю, что сама система хорошая. Особенно для больших производств просто незаменима. Но... начнем с того, что у нас некоторые помещения не соответствуют системе, и дело не в ремонте, а планировке. А самое страшное никому нах не надо качество, давайте первым делом НАССР вводить((((
Оценка: +2
Качество - это как посмотреть. В США французские сыры были запрещены, потому что производятся не из пастеризованного молока. Ввозить пищу - запрещено. Кто летал, тот знает )
Оценка: +2
С другой стороны - очень удобно: есть справка - торгуй, нет - в пролёте, ТАМ с этим очень строго и никаких забот. )
Оценка: +1
В Канаде есть farmer's markets, непосредственно у фермеров можно купить мясо, яйца, но вот молоко сырое, парное, только что из-под коровы - запрещено.
Оценка: +1
Это как самогон в Украине: гнать и пить можно, а продавать - нет )
Оценка: +1
К твоему сведению, Бурбон - это чистой воды самогон по лицензии )
