Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

Капуста брокколи улучшает работу сердца

17 июля´08 17:18 Просмотров: 346 Комментариев: 3
Капуста брокколи улучшает работу сердца

Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. К такому выводу пришли американские ученые в результате экспериментов на крысах.

Руководитель исследования профессор Дипак Дас (Dipak Das) и его коллеги из Университета Коннектикута в течение месяца кормили лабораторных крыс экстрактом брокколи. По истечении указанного периода они исследовали работу сердца подопытных животных, сравнив результаты с контрольной группой животных, получавших обычный корм. Выяснилось, что сердца крыс, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии – недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта.

По мнению исследователей, защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием некоторых веществ, в частности сульфорафана, стимулирующих образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Защитное действие брокколи не ограничивается профилактикой болезней сердца. Более ранние исследования показали, что эта капуста снижает вероятность развития рака молочных желез и предстательной железы. По словам Даса, наибольший защитный эффект имеет капуста, приготовленная на пару.

«При длительном кипячении брокколи теряет большую часть своих полезных свойств», - отметил ученый.

Источник: lenta.ru
Пожаловаться
Комментариев (3)
Отсортировать по дате Вниз
Ангел_Снов  (аноним)  17.07.2008, 17:42
Оценка:  0
Ангел_Снов
Шучу конечно,но это от белокачанной... :01: :4: :05:
airelia    17.07.2008, 17:42
Оценка:  0
airelia
знаем ,знаем....
Ангел_Снов  (аноним)  17.07.2008, 17:41
Оценка:  0
Ангел_Снов
А еще,от капусты грудь хорошо растет :02: :09: :02: :4: :4: :4:
Реклама
Реклама