Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги
KatyunyaЛента заметок группы: Рецепты: очень просто и вкусно

СУП

17 апреля´07 12:37 Просмотров: 194 Комментариев: 0
Вот здесь фантазия может разгуляться. Рецептов миллион. Просто опишу технологию и парочку рецептов.

Значит опять таки - на основе бульона. Например берем курицу - ножки, бедрышки, все что угодно. Варим, когда мясо свариться - можно и желательно его достать, отделить от косточек, порезатьи назад в бульон и посолить. Почистить картошку, порезать - положить в бульон. Когда закипит (если хочешь суп с какой-нить крупой) положи в среднем пять столовых ложет риса (или гречки или чего-то еще). На подсолнечном масле обжариваем лук и морковку, до золотистого цвета, когда уже будет почти готово - положи на сковороду чуть сливочного масла - оно сделает вкус болл мягким. Когда крупа с картошкой готовы - ложи зажарку, лавровый листочек, перец и др. специи, зелень. Выключай накрывай крышкой - пусть настоиться чуток. И суп готов.

Еще из самых простых - суп с клецками(они у нас в Белоруси)

Просто водичка закипает - ложишь картошку.

По сути сами клецки - это 1 яйцо, мука и соль, достаточно густой консистенции.

Еще понадобиться фарш, который надо посолить и поперчить и все.

Значит когда наша картошка закипит, солим ее, делаем шарики из фарша - и ложим туда же, только не забудь помешивать, а то разваляться и будут плавать половинки или кусочки фарша, когда закипит вместе с фаршем, ложим туда наши клецки. Вот тут повнимательней - берешь одну чайную ложку, набираешь туда смесь - а второй ложкой, снимаешь из первой в кипящую воду. Тут тоже внимательно - смесь должна быть густой и помешаешь только когда все в воду переложишь - а то разваляться)). Когда закипит все снова и клецки будут на поверхности, суп практически готов. Ложишь зелень Перед подачей на стол положи сметанки. Все очень быстро и очень вкусно.

Приятного аппетита!
Группа: Рецепты: очень просто и вкусно
Пожаловаться
Комментариев (0)
Реклама