Вот все просто.. делаем дранники (деруны) .. мин 10..
Рецепт просто смешной... 3-4 небольших картошки трем на крупной терке, добавляем одно яйцо, немного муки, смесь итальянских трав.. и смесь пяти перцев немного.. перемешиваем .. жарим.. немного сыра в конце
Ну и основное блюдо.. филе свинины с лисичками и подивой)) разогреваем..
Рецепт проще паренной репы.. берем лисички в сотейнике .. добавляем олвковое масло Extra Virgin.. под крышкой на небольшом огне.. что бы они притомились и пустили сок... добавляем специй.. аккуратно.. чтобы вкус лисичек не забить.. В другой сковоротке.. нарезонное небольшими кубиками свинину (вырезку).. обжариваем до почти готовности.. солим перчим.. потом высыпаем туда лисички с соусом.. и под крышкой томим минут 10-15.. что бы мясо прописталось соком.. и все) в судок
Все просто и элементарно) Постараюсь выкладывать рецепты из кафе "У Большого Бобра" )))))