Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги
Gabriel_Лента заметок группы: ГОТИКА - для тех, кто видит мир иначе - GOTHIC

Emerald poison...

14 июля´08 20:55 Просмотров: 1807 Комментариев: 15






Его обвинили в спаивании нации. С 1875 по 1913 год потребление абсента на душу населения увеличилось в 15 раз, французы выпивали 40 миллионов литров зелья ежегодно. Вне закона абсент пробыл почти целый век.





Отмечу, что я очень уважаю Абсент, как напиток с интересной историей, составом и необычными вкусовыми качествами. И считаю его, в небольших дозах, украшением для приятного и нечастого вечера.

Все мы знаем, что в готической суб-культуре Абсент довольно популярен. Но будет неверным не отметить, что в Украине, как впрочем и во всём постсоветском пространстве, на деле, об этом напитке не только мало что знают, но и, как правило, не умеют верно приготовить. Просвещаемся, кому интересно.




Текст который будет скрыт



О "нём"

Абсент это крепкий алкогольный напиток зеленоватого цвета. Крепость абсента обычно составляет до 70%, у швейцарского абсента до 80%. В состав абсента входят полынь горькая (лат. Artemisia absinthium), анис обыкновенный (лат. Anisum vulgare), фенхель итальянский или сладкий (лат. Foeniculum vulgare).



Состояние настоящего абсентного опьянения не похоже на алкогольное. Эффект от абсента может быть самый различный. Это может быть приятное спокойное расслабление, бодрость, эйфория, неожиданный и беспричинный смех. Абсент может заставить людей совершать непонятные и нелепые поступки, которые оставляют яркие воспоминания. Но поступки не всегда безобидные, некоторые люди описывают ощущения, возникшие после употребления абсента, как состояние необъяснимой агрессии. Многое зависит от личности пьющего, от его настроения и обстановки в которой пьётся абсент.



Многими людьми было замечено, что абсентное опьянение может сопровождаться смазанным, слегка размытым зрением или изменённым цветовосприятием. Большие предметы выглядят не очень чёткими, а мелкие почти неразличимыми. Терпимость к боли, также один из эффектов абсента.



Туйон

В больших количествах это вещество является смертельным ядом, в чуть меньших - сильным галлюциногеном и конвульсантом, а в мизерных дозах - основным составляющим абсента. В глубокой древности экстракт полыни (Artemisia absinthium) был обычным лекарством.



Однако в современном производстве абсента с недавнего времени установлены жесткие нормы на содержание туйона - не более 10 мг на литр, так что "реальные глюки" от него маловероятны. Кроме туйона в абсенте содержатся анис, укроп, иссоп, фенхель, аир, мята, мелисса и некоторые другие травы. Все же главным компонентом абсента, безусловно, является, спирт. Стандартная его крепость в 70 градусов позволяет удержать от распада эфирные масла этих трав.

Абсент - напиток не только крепкий, он еще и очень горький. Его греческое название "apsinthion" переводится как "непригодный для питья". Поэтому пить его в чистом виде не так просто. Принято наливать абсент в узкие бокалы или рюмки, на специальную дырявую ложечку класть кусочек сахара и лить через него холодную минеральную или настоянную на травах воду. При разбавлении водой, абсент теряет крепость и становится мутным. Так распадаются в жидкости эфирные масла составляющих его трав. Пить содержимое бокала нужно залпом.



Ритуал пития

Однако этот ритуал имеет несколько вариаций. Например, в чешском исполнении абсент, а не вода, наливается в бокал через кубик сахара. Более изысканный способ - смачивая в изумрудном напитке сахар на такой же ложечке, поджигать его. Сахар плавится и стекает в бокал. Несколько капель полынной карамели размешивают в бокале с абсентом и добавляют по желанию воду или сок цитрусовых. Кстати, существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Проще всего, конечно, просто разбавлять абсент охлажденным сахарным сиропом. Но есть и сложные огненные представления. Во французских кафе прошлого века абсент подавался в стограммовых граненых стаканах. Для особого эффекта напиток поджигали и сразу тушили добавлением воды.















Группа: ГОТИКА - для тех, кто видит мир иначе - GOTHIC
Теги: готика
Пожаловаться
Комментариев (15)
Отсортировать по дате Вниз
Энае    21.07.2008, 20:48
Оценка:  0
Энае
Гм.. игогда, эта "галюциногенная водка" так нужна для трезвомыслия)
в определенные моменты))

спасибо за информацю :4:
Gabriel_    21.07.2008, 20:48
Оценка:  0
Gabriel_
Всегда пожалуйста...)
Sitreus    16.07.2008, 23:05
Оценка:  0
Sitreus
Посмотрим как получиться :01:
Sitreus    15.07.2008, 20:37
Оценка:  0
Sitreus
Давненько планирую с приятелем устроить эдакую Абсент пати и наконец попробывать это зелёное пойло.
Gabriel_    15.07.2008, 20:37
Оценка:  0
Gabriel_
... Абсент необходимо пить очень обдуманно, а не просто для того, чтобы попробывать - иначе, это будет очередная попойка с зелёной водкой (имхо)
Глайя    15.07.2008, 11:22
Оценка:  0
Глайя
ммм, май прешес... приятно лишний раз вспомнить... :09: :4: да уж, настоящий абсент не слишком похож на ту сладенькую жидкость, что мы на новый год хлестали :02: хотя концентрация туйона и в настоящем абсенте прошлого века была мизерной - есть мнение, что все пресловутые галлюцинации и т. д. были вызваны просто белой горячкой - 70 градусов как-никак :09:
Gabriel_    15.07.2008, 11:22
Оценка:  0
Gabriel_
Это да... )
benasssi    15.07.2008, 10:45
Оценка:  0
benasssi
Абсент - эх, растлеваешь ты нашу молодёшь :02:
Gabriel_    15.07.2008, 10:45
Оценка:  0
Gabriel_
Вовсе нет - просто рассказываю то, что впринципи может быть интересным =)
jhgfhgf    15.07.2008, 10:28
Оценка:  0
jhgfhgf
Про нього в медичних журналах написано (частенько переглядаю, бо мама лікар). Мені подбається його колір.
Абсент не пила, але бачила як його робили (з цукром і підпалювали) дуже прикольно.
Gabriel_    15.07.2008, 10:28
Оценка:  0
Gabriel_
Да, его так, в основном, и готовят.
Цвет и правда красивый - изумрудная отрава...
Toreeka    14.07.2008, 23:38
Оценка:  0
Toreeka
Хм... доволи занимательная информация!)))) Очень интересно) Спасибо) :01:
Gabriel_    14.07.2008, 23:38
Оценка:  0
Gabriel_
Приятно, что понравилось.
Son_oseni    14.07.2008, 21:23
Оценка:  0
Son_oseni
Не пью но всё равно былоинтерестно прочитать (на будующее :05: ) :02: :02: :02: :02:
Спаибо за статью :4:
Gabriel_    14.07.2008, 21:23
Оценка:  0
Gabriel_
Пожалуйста ) Знания в этой области вряд ли будут лишними...)
Реклама