Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги
LittleDreamerЛента заметок группы: Заметки_на_полях

Аппетитные грибочки

Отредактирована 17 января´12 15:59 Просмотров: 1268 Комментариев: 16

Простое и довольно вкусное блюдо, а главное - веселое. 

Если ребенок капризничает, можно прием пищи в этот раз превратить в "поход в лес, сбор грибов".

А потом их можно есть.

=)

 

Итак, необходимо:

 

картофель - средние клубни по две-три штуки на едока (зависит от аппетита).

шампиньоны - крупные, по количеству картофелин

лук

морковь

мясо* 

оливковое масло, приправы, зубчик чеснока, зелень.

 

Вот такая "полянка" у нас получится на выходе.

 

 

Итак, картофель отвариваем в мундирах почти до готовности, главное - не переварить, иначе он развалится при дальнейших манипуляциях.

 

Грибы моем-чистим и отделяем шляпки от ножек.

Ножки режем и жарим с луком, морковью и мясом (если вы его берете).  

В эту начинку добавляем специи, травы, зелень - по вкусу, соль, и сливки/сметану - немного. Чтобы "связать" начинку.

 

Шляпки слегка привариваем в подсоленной воде.

 

Отдельно в миску наливаем оливковое масло, выдавливаем туда зубчик чеснока. Мешаем.

Если любите острее, тогда два. И можно трав сухих добавить, например, прованский сбор.

 

Теперь "собираем" наши грибочки.

 

Чистим картофель, срезаем кончики с двух сторон, чтобы получился бочоночек.

Аккуратно ложкой (чайной, кофейной) извлекаем с одной стороны внутренности, т.е. бочоночек теперь почти, как настоящий, и внутрь можно что-то положить.

Теперь обмакиваем его в масло с чесноком. Хорошо так его там качаем, и заполняем начинкой, прикрыв сверху шляпкой гриба.

 

Начинив таким образом все картофелины, ставим их на противень и запекаем в разогретой духовке еще минут 15. Сервируем на тарелку с зеленью и подаем.

 

Бон аппетит!

 

*мясо - можно готовить без него, это далеко не обязательный ингредиент, но с ним будет сытнее.

Мясо можно сырое, и тогда его нормально жарить, либо вареное, мелко порубленное, и тогда его добавить уже в конце к грибам/луку/моркови.

Также, можно в конце приготовления начинки - вмешать в нее сыр, вместо мяса. Он потом расплавиться и тоже будет очень вкусно.

 

Травы и специи - берите по своим предпочтениям. Но лучше всего подходит итальянская или прованская смесь.

 

мм

 

 

 

 

 

 

 

Группа: Заметки_на_полях
Теги: еда, зима, грибы, рецепты, кухня, картофель
Мне нравится! Понравилось: 9
Пожаловаться
Комментариев (16)
Отсортировать по дате Вниз
Ундина    17.01.2012, 15:44
Оценка:  +1
Ундина
хороши)
LittleDreamer    17.01.2012, 16:41
Оценка:  0
LittleDreamer
Спасибо.
=)
Лукавый*  (аноним)  17.01.2012, 14:30
Оценка:  +2
симпатяво ))
LittleDreamer    17.01.2012, 15:04
Оценка:  +1
LittleDreamer
Когда ты нас чем-нибудь порадуешь?
=))
Лукавый*  (аноним)  17.01.2012, 16:09
Оценка:  +1
например?)
LittleDreamer    17.01.2012, 16:19
Оценка:  +1
LittleDreamer
Например, что-нить из манги.
Я помню один чудесный рЫцепт ты уже писал.
Не верю, что он одЫн у тебя.
Vi_Nikita    17.01.2012, 16:21
Оценка:  +2
Vi_Nikita
ага-ага) там где еще листик мяты был)))
Лукавый*  (аноним)  17.01.2012, 16:49
Оценка:  +1
ок)
Лукавый*  (аноним)  18.01.2012, 09:47
Оценка:  +1
да тут закрытый клуб)) тук-тук)
LittleDreamer    18.01.2012, 14:37
Оценка:  0
LittleDreamer
Сейчас мы вас запишем.
=))
Лукавый*  (аноним)  17.01.2012, 16:37
Оценка:  +1
я не силен в десертах как Галюня например) могу поделится первыми и вторыми блюдами, с фото естественно)
LittleDreamer    17.01.2012, 16:40
Оценка:  +1
LittleDreamer
Первых давай.
=) И вторых.
Vi_Nikita    17.01.2012, 14:29
Оценка:  +2
Vi_Nikita
хорошенькие :*) аппетитные!
LittleDreamer    17.01.2012, 15:05
Оценка:  +1
LittleDreamer
Спасибки!
И на самом деле очень быстро готовятся.
AnyKeySkywalker  (аноним)  17.01.2012, 14:04
Оценка:  +1
опа! грибочки)))))))
LittleDreamer    17.01.2012, 14:25
Оценка:  +1
LittleDreamer
Да-да.
После них тоже будет весело
=))))