Закрыть
Все сервисы
Главная
Лента заметок
Теги
Группы
Рейтинги

Тег: картофель

Вид ленты: сокращенный    полный   
tigrina16

Готовьте сразу побольше! Хрустящий и Вкусный Картофель пай! 21 июня 2018, 11:34

Изменено: 21 июня 2018, 11:38 Просмотров: 152 Комментариев: 0

Приветствую всех. Хочу с вами поделиться интересным, а главное вкусным вариантом приготовления картофеля – это картофель пай. Смотрите мое видео

Всем спасибо!

Теги: картофель, вкусно
Мне нравится! Понравилось: 2
Пожаловаться
mm_dem

цветной картофель 03 марта 2012, 14:39

Изменено: 03 марта 2012, 14:45 Просмотров: 628 Комментариев: 1

        Никогда об этом не задумывался, видимо из-за отсутствия информации на эту тему. Оказывается в мире существует не только привычный для нашего взгляда картофель но и цветной. И генная инженерия тут не причем. 

         Многие тысячи лет в природе существовали в диком виде, в горных районах тропических лесов Южной Америки, другие виды картофеля. Сейчас селекционеры начали их скрещивание с "нормальным" картофелем.

          В южной Корее на такой картофель настоящий бум. Необычный, для нас, цветной картофель имеет разный вкус и разную раскраску. Как кожуры так и мякоти. Менее вкусным считается картофель с синей мякотью, хотя в лечебных целях,что он обладает самыми сильными лечебными свойствами. 

           Разведением цветного картофеля занимаются во многих странах. В Южной Корее выведено около 15 сортов. В США их около 9. В Украине мне пока не пришлось найти. А жаль.

           Кстати при цветении этот картофель имеет красивые цветы. Его можно высаживать в клумбах как декоративное украшение.

 

 

как выглядит блюдо))

 

 

 

Теги: дача, картофель, картофельная диета, город. огород, приусадебное. село. деревня
Мне нравится! Понравилось: 5
Пожаловаться
LittleDreamer

Аппетитные грибочки 17 января 2012, 13:44

Изменено: 17 января 2012, 15:59 Просмотров: 1279 Комментариев: 16

Простое и довольно вкусное блюдо, а главное - веселое. 

Если ребенок капризничает, можно прием пищи в этот раз превратить в "поход в лес, сбор грибов".

А потом их можно есть.

=)

 

Итак, необходимо:

 

картофель - средние клубни по две-три штуки на едока (зависит от аппетита).

шампиньоны - крупные, по количеству картофелин

лук

морковь

мясо* 

оливковое масло, приправы, зубчик чеснока, зелень.

 

Вот такая "полянка" у нас получится на выходе.

 

 

Итак, картофель отвариваем в мундирах почти до готовности, главное - не переварить, иначе он развалится при дальнейших манипуляциях.

 

Грибы моем-чистим и отделяем шляпки от ножек.

Ножки режем и жарим с луком, морковью и мясом (если вы его берете).  

В эту начинку добавляем специи, травы, зелень - по вкусу, соль, и сливки/сметану - немного. Чтобы "связать" начинку.

 

Шляпки слегка привариваем в подсоленной воде.

 

Отдельно в миску наливаем оливковое масло, выдавливаем туда зубчик чеснока. Мешаем.

Если любите острее, тогда два. И можно трав сухих добавить, например, прованский сбор.

 

Теперь "собираем" наши грибочки.

 

Чистим картофель, срезаем кончики с двух сторон, чтобы получился бочоночек.

Аккуратно ложкой (чайной, кофейной) извлекаем с одной стороны внутренности, т.е. бочоночек теперь почти, как настоящий, и внутрь можно что-то положить.

Теперь обмакиваем его в масло с чесноком. Хорошо так его там качаем, и заполняем начинкой, прикрыв сверху шляпкой гриба.

 

Начинив таким образом все картофелины, ставим их на противень и запекаем в разогретой духовке еще минут 15. Сервируем на тарелку с зеленью и подаем.

 

Бон аппетит!

 

*мясо - можно готовить без него, это далеко не обязательный ингредиент, но с ним будет сытнее.

Мясо можно сырое, и тогда его нормально жарить, либо вареное, мелко порубленное, и тогда его добавить уже в конце к грибам/луку/моркови.

Также, можно в конце приготовления начинки - вмешать в нее сыр, вместо мяса. Он потом расплавиться и тоже будет очень вкусно.

 

Травы и специи - берите по своим предпочтениям. Но лучше всего подходит итальянская или прованская смесь.

 

мм

 

 

 

 

 

 

 

Группа: Заметки_на_полях
Теги: еда, зима, грибы, рецепты, кухня, картофель
Мне нравится! Понравилось: 9
Пожаловаться
Реклама