Друзья, мы запустили! Посетители наших женского и мужского порталов - IVONA и М PORT - соревнуются: кто же все-таки лучше готовит - мужчины или женщины? Приз - новогоднее застолье на 8 персон! Участвуйте и выигрывайте!

 

За окном холодно, уже при дыхании изо рта вырывается облачко пара. Вот Она - такая родная, золотая и теплая, такая чужая, серая и холодная. С Осенью нельзя подружится, но она может позволять вам наслаждаться собой (чем не Женщина?).

Как взять от Нее всё и не потерять в Ней себя?

Вот мой рецепт:
Полюбите Её. Со всей капризностью ее погоды, изменчивостью, дождевыми слезами и грустью.

*Главное осеннее лекарство - горячий глинтвейн. И не важно, где его пить - в уютном кафе, дома перед окном/компом, в парке из термоса. Главное - чтоб вкусно и пряно.
*Музыка. Без нее неразделенную любовь к осени не пережить. Опять же, не важно, какая музыка. Это может быть бодрая сальса, легкий лаунж, убийственный блэк металл или попса о любви. Главное, чтоб музыка топила в эмоциях, усиливала их во сто крат и не давала утонуть в реальности.
*Краски. Возьми в руки палитру и раскрась осень на свой вкус, она не обидится. Красный шарфик на шее, салатовая сумка, ярко-желтые колготки, букет хризантем, бирюзовый лак для ногтей... Можешь одеть желтые, розовые, оранжевые очки - и даже мир вокруг окраситься новыми цветами.
*Свидания. Осень без свиданий - это одиночество. Ходи на встречи с разными людьми, в разные места. Пей глинтвейн, смотри сквозь желтые стекла очков и общайся. Лови на себе восхищенные взгляды, принимай предложения о новых встречах. Чем больше разных и интересных людей - тем ярче осень.
*Обязательно нужно гулять в парке. Желательно - с фотоаппаратом. Но можно и без него. Главное, поваляться в опавших листьях, собрать из них букет.
*Пеки. В осеннюю пору выпечка получается особо вкусной, теплой, домашней. А в процессе ее приготовления квартира наполняется неповторимыми ароматами.
*Развлекай себя. Не жди, пока придет кто-то и скрасить твою осень. Сама вытягивай подруг в кафешки, знакомых и не очень парней - в кино, родных - в парки. Создавай вокруг себя ажиотаж, праздник, водоворот людей.
*Мороженое. Разве осень и холод - это повод отказаться от замороженных шариков счастья? В одну руку креманку с мороженым, в другую - чашку с горячим какао. И жизнь сразу становится сладкой ;)
*Грусть. Да-да, все верно, именно грусть. Осень очень способствует ей, так зачем же идти вопреки ей? Грусть и печаль тоже бывают светлыми. Завернуться в плед, вспомнить былое, ощутить накатывающую волну ностальгии и грусти, легонько улыбнуться и... отпустить. Отпустить прекрасное, но прошедшее, до следующей осени.
*Дурачься. Делай то, чего тебе хочется, вспомни детство. И не думай, что о тебе могут подумать люди. Танцуй в парке, валяйся в листьях, прогуляйся под дождем (только потом сразу согрейся и выпей горячего чая, простуда - не самая приятная подруга), делай коллажи из листьев, играй с детьми на детской площадке, пой песни на улице, кидайся в прохожих огненными листьями, дари улыбки и обьятия незнакомым людям... и многое другое, на что у тебя хватит фантазии.
*Ну и самое главное и банальное - радоваться жизни и любить себя. Наслаждайся тем, что у тебя есть - ведь это уже не мало.
Улыбайся Осени и она ответит тебе всей своей душой.

Смотрю в дневниках некоторые делятся рецептами, вот и я решила поделиться парой рецептов.
 
Честно говоря, даже не помню где вычитала, но рецепты простые и несложные в приготовлении.

Салат не помню как называется:
пачка крабовых палочек 200-240 г., 2-3 небольших помидора, 5-6 зубков чеснока (можно больше, меньше кто как любит, мы любим острое), твердый сыр 200 г. майонез, соль.
Крабовые палочки, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить в чесночнице, сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить соль по вкусу и майонез, перемешать и приятного аппетита! У меня вот такой получился


Соус "Сальса":
4 помидора, 1 луковица, 3 зубка чеснока, 2 перца чили, кинза, петрушка, тмин, оливковое масло.
Нарезаем помидоры, лук, перец, чеснок и все обжариваем на оливковом масле 10 мин. Жаренные овощи выкладываем в посуду, добавляем зелень и все пропускаем через мясорубку или воспользуемся блендером. Соус готов.
Я беру немного больше ингредиентов, вместо кинзы, петрушки, тмина просто добавляю укроп и получается вкусно, остро, если перец острый.
Из такого количества продуктов (без двух помидоров, оказалось много):


В обжаренном виде:


Готовый соус:

Только не ругайте меня.
Вчера делала медовик. На своей новой печеньке Hansa. Но рецепт сейчас не могу привести в пример. и фотоотчёта нет.
Но скажу одно - 5 коржей смазанных кремом вареная сгущенка+масло разошлись на ура. И готовился он ну 30 минут от силы.
Кому нужен рецепт - на днях скину.


Приблизительно так он выглядел.
На украшение я не стала тратить время.

Делюсь впечатлениями от рецепта пирога: легко, вкусно, интересно. Пирог со сливами и лесным орехом по рецепту Юлии Высоцкой. Приглашаю на чай! С радостью поделюсь рецептом, кто пожелает)))))

ВОТ РЕЦЕПТ:

150 гр мягкого масла перетираем со стаканом сахара(если сливы сладкие можно меньше).

по одному вводим туда 3 яйца, все это постепенно взбивая (перетирая).

стакан муки и половинку чайной ложки разрыхлителя (я дала чуть больше).

сливы отделяем от косточек и режем на крупные куски.

 вместе с лесными орехами  (фундук)  добавляем к массе и перемешиваем аккуратно уже ложкой.

при температуре 140С - 150С выпекать 40-45 минут.

у меня маленькая тортовница, и я не могу понять какая у меня температура на самом деле, поэтому выпекала я час и температура была 170С-180С. периодически протыкала деревянной палочкой. 

 

всем приятного аппетита!

А ведь можно просто наслаждаться маленькими радостями сегодняшнего дня, и, оказывается, совершенно не важно, что при этом нет всего того, что тебе бы хотелось, чтобы оно было в этот момент :) Всё просто - наслаждаешься моментом и получаешь от этого удовольствие. Это, благо, лучше, чем сидеть и грустить о том, чего нет или не будет...
Как, однако, все просто :)!

Ну, и анекдот:

Старая акула учит молодую:
- Смотри значит, выбираешь жертву, делаешь вокруг неё три круга, а потом ешь...
- А что, сразу есть нельзя? Без кругов?
- Нет, ну если ты любишь с какшками, то пожалуйста!