Утро. Тихо шуршит огонь в газовой горелке. Шумит на огне чайник. Постепенно усиливая шум. А все равно комнату наполнила тишина. Она как спрессованный сгусток давит, жмет, вытесняет. Он сделал себе зеленый чай. Обхватил двумя руками еще горячую чашку. Сидя на табуретке, задумчиво смотрел в окно. Как тебя ему не хватает. Той, которая вытеснит эту тишину. Той, для которой ему хочется налить чашку зеленого чая. Той, для которой у него накопилось столько нерастраченной нежности. Важных слов. Желания совершать поступки. Пройдет день… Настанет вечер. А с ним и ледяная тишина. Тяжелым прессом, давя и вытесняя с комнаты. Заставляя куда-то бежать, что-то искать.…От чего-то спасаться.… А всего то и нужно.… Чтобы звенел твой голос. Чтобы блестели счастьем твои глаза. Чтобы ему хотелось тебя обнять…. И что-то важное сказать…. И угостить зеленым чаем….
Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй – не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий – не пить холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – долго не заваривать чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, то в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – не заваривать многократно. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев. Второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – не пить чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения, лучше сделать это через 20-30 минут после еды.
Запрет девятый – не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – не пить вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Уже почти как месяц увлекаюсь разными видами кофе, капучино, латте, мокко и т.д. поэтому и заметка на эту тематику) Очередная заметка только для меня))) Эспрессо –это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным,но, допив чашку, всегда хочется ещё одну. А на ещё одну чаще всегоне хватает времени. Она делает что-то за стойкой. Варит, наливает, смешивает. У нееволосы цвета марокканских апельсинов и дурацкая стрижка. Я хожу в этукофейню смотреть на нее, и только сегодня, два месяца спустя, решилсязаговорить. Спросил, что она порекомендует. Капучино – это влюблённость. Сначала терпко, потом сладкои легко, а на поверку – всё та же жизнь. Но моменты, когда сладкои терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно съесть пенку и не пить,но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании. Она улыбается, ставит на стойку еще две чашки. Маленькая кофейня вцентре города, где все давно знают друг друга по именам. Я здесь чужой.Уже два месяца. Латте…латте – это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды,и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но неткорицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.Честно говоря, не люблю латте. Но многим нравится. Не знаю, многим ли она рассказывает все это. Не уверен, что хочузнать. Мне нравится звук ее голоса, ее неторопливые, но четкиедвижения, нравится запах кофе и корицы. Я слушаю и курю. Этого мневполне достаточно. Ещё есть мокко – кофе с горячимшоколадом. Мокко – это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в моккоесть молоко. И сладость, та, которую не найдёшь в эспрессо, например.Её и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почемузаказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когдастановится сладко. Кажется, именно его она сейчас и готовит. Кофе - напиток богов имоих бывших жен. Они обожали кофе, куда больше, чем меня, как мневсегда казалось. Наверное, я начинаю понимать - почему. Айриш, кофе по-ирландски…страсть. Где-то там, на самом дне,обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практическине чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там всёравно есть, и всё равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохогоэспрессо может быть только плохой айриш. Я не влюблен. Я заворожен, заворожен этим местом и этой женщиной,уже не очень молодой, но именно поэтому бесконечно прекрасной. В каждомее слове - все то, что с ней уже случилось, в каждом взгляде из тех,что она бросает в мою сторону, - все то, что еще может случиться. И ристретто. Ристретто - это смерть. Это когда вся жизнь - одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так. - А любовь? Настоящая любовь?
Боже, какой идиотский вопрос. Она улыбается, вежливо. Видимо, об этом ее тоже уже спрашивали. - Настоящая любовь -это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную.С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надостоять, чтобы не убежал, иначе неизбежно испортится вкус. Надопроследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холоднойводы в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, которыйналиваешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток,каждый день. Наслаждаясь каждым глотком. - Значит тут мне его не попробовать? - Тут - нет. - Тогда чай, пожалуйста. Зеленый. Я получаю чашку чая и на блюдце - салфетку с номером телефона. Пьючай, плачу и выхожу на улицу. Иду к метро, улыбаюсь как дурак.Когда-нибудь я обязательно позвоню. Когда-нибудь, когда допью открытуюна днях огромную банку растворимого "Нескафе". Когда-нибудь яобязательно, наверное, может быть, позвоню.
Изменено: 17 декабря 2010, 20:19Просмотров: 812
Комментариев: 15
Началась зима, и это круто! А то, что ненадолго, это фигня - главное процесс! Вообще очень люблю, что сейчас творицца на улице, завирюха,снежная пыль, все заметает и все искрицца! Новый год чувствуется, и настроение зашкаливает за норму.
В такой вечерок надо брать свою девушку и идти в какое нибудь теплое заведение пить цяй... Кстате, рекомендую завалиться в кабак под названием "Віденські булочки" и выпить там чаю с базиликом и апельсином, согревает просто отлично. А потом... а потом кому как, лучше в тепло и под одеяло.
Да, кстати насчет женщин. Увидел сегодня прикольный ролик, для вас женщины. От нас мужчин.
Установите Flash-Player
И вдогонку к зимней стуже что у вас за окном и к новогоднему настроению...
Сегодня, она разбудила меня вопросом «Хочу ли я с ней пить чай?». Что за приятный вопрос? Конечно, хочу! И вот встречает меня на кухне ее улыбка. Она старалась…. Горы подсушенного в тостере, аккуратно нарезанного батона. Чай, масло, мед. Спасибо……, ты прекрасная и выглядишь великолепно. Потом…. привычно и с удовольствием помог ей одеть пиджак… Подал пальто… Удачи… Я тебя люблю…. Я тебя жду….. Ты великолепная. Она улыбнулась и скрылась за дверью. Включил комп…. Просмотрел котировки… Еще немного и … Окунусь в бурный поток пешеходов….И окажусь на другом конце города….Но как хочется прийти раньше и встретить ее.. Прекрасную., Божественную……. Желанную....., Волшебную…., Трогательную….., Милую. ……, Любимую.
На главную
+24
Online-журнал для женщин