Дневники

Вчера читал на Ricardo о том что рентабельность кофейного бизнеса может достигать 900-1000% поскольку чашка кофе в кафе стоит ок. 10грн. ($2). С такими мыслями я подошел к кафешке "Coffee & Go" на нижнем этаже Глобуса на Майдане Незалежности, заказал Эспрессо американо, заплатил 9грн., думал присесть отдохнуть почитать книжечку. Ну что сказать, сделали мне кофе, и сказали "Возьмите мешалку и сахар". Выглядело это так:



Я конечно поржал от души, по тому что даже на первом курсе института в кафе "Студенческом" не подавали разбавленный водой кофе за $2 в прозрачном пластиковом стаканчике Sandora. Видимо у этих предпринимателей рентабельность кофейного бизнеса как минимум 2000%.

В сети кафе Coffee Time и Coffee house, которые растыканы по всему городу, за 2 бакса вы будете сидеть в удобном диванчике, вам принесут меню, потом принесут нормальный вкусный эспрессо американо, кипяток и сливки в отдельных фарфоровых чашечках.

К чему это? А к тому что украинцы привыкли, покупая что-то, быть виноватыми уже за то, что они обратились к продавцу и прервали его нирвану. Пока люди не станут требовать качественного сервиса за свои деньги, им никто этого не подарит и нигде не написано что за большие деньги вам должны предоставить хороший сервис. Дело ваше и вы решаете сколько за какой сервис платить и что чувствавать к тому, кто вам продал кофе в пластиковом стаканчике за 2 бакса.